GRANDS CRUS & CÔTES DE PROVENCE
Prieur - Blanc
13,50 €
TTC
Ces vins issus du mariage de l’élégance du raisin et du prestige du chêne donnent naissance à des produits gastronomiques tendres, puissants et harmonieux. Le nez dévoile des notes complexes et vanillées, lorsque la bouche se révèle intense aux sensations de velours.
APPELLATION
AOP Côtes de Provence
ASSEMBLAGE
70 % Rolle
30 % Sémillon
DEGUSTATION
Robe jaune dorée aux reflets brillants
Notes de fleurs blanches et amande évoluant vers des arômes miellés
Vin rond et gras avec une attaque franche et harmonieuse
Poissons grillés ou viandes blanches, en sauce crémeuse
VINIFICATION
Pressurage direct Stabulation à froid pendant 8 jours
Débourbage statique pendant 1h
Fermentation partielle en fûts de chêne
ELEVAGE
70% vieux fûts, 30% fûts neufs
En demi-muids 8 mois sur lies fines avec bâtonnage
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