Prieur rosé AOC Côtes de Provence Var Château Saint Pierre
  • Prieur rosé AOC Côtes de Provence Var Château Saint Pierre

Cuvé Prieur Rosé - 2019

9,10 €
TTC

Les rosés de la cuvée Prieur AOP Côtes de Provence 2019 sont des vins élevés dans le bois, leur apportant du soyeux, du gras et de la rondeur pour en faire des vins accompagnant les repas gastronomiques. Avec leurs notes de bois fondu, de vanille et de noix de coco, ils raviront tous les palais. 

Quantité

L’élégance et la noblesse de cette cuvée positionne notre domaine Château Saint-Pierre au rang des plus grands crus des Côtes de Provence. Ces vins issus du mariage du raisin et du bois vont donner naissance à des produits, à la fois tendres, puissants et harmonieux, témoignant d’un savoir-faire qui a su se perpétuer au fil des générations.

Vinification :

La vendange est manuelle. Les baies macèrent en cuve pendant une nuit. La température de fermentation est adaptée suivant la maturité du raisin ainsi que la qualité du millésime. L’élevage de ce vin est réalisé sur lies fines. Un bâtonnage régulier pendant quelques mois lui accentue sa rondeur et son gras. Après un vieillissement en fût de chêne de 2 à 4 mois, ce vin sera ensuite mis en bouteilles.

 

Cépages :

90% Grenache : Originaire d’Espagne, le Grenache est un cépage ayant trouvé ses marques dans les climats chauds, secs et ensoleillés pour parvenir à pleine maturité. Il donne alors des vins de grande qualité, riches en alcool, corsés et suaves. Il apportera des arômes de fraise, épices, café, mûres et figue sèche.

10% Cinsault : Originaire de la Provence, le Cinsault est un cépage noir à grosses baies à chair blanche, qui aime les climats ensoleillés et secs ainsi que les sols pauvres. Il donne des vins peu acides, peu alcooliques et faibles en couleur, ce qui favorise des assemblages pour des vins à boire rapidement. Il apportera des touches de framboise, d’amande et de noisettes


Dégustation :

Robe : Le prieur rosé a une robe saumon aux reflets tendres

Nez : Ce vin a un nez fin, complexe, avec des arômes grillés, fumés, puis évoluant vers la rose, la framboise et une finale de noix de coco et d’amande.

En bouche : Ce rosé offre une bouche harmonieuse révélant un vin velouté, d’une grande plénitude et très persistante. Il offre un final finement vanillé avec des notes de bois fondu, ne venant pas masquer la typicité de ce vin. 

Accord mets et vin :

On peut le boire en apéritif, il appréciera également d’être consommé avec des viandes blanches.